Az utóbbi években a táplálékkiegészítők iránti érdeklődés évről évre növekedni látszik.
A jelenlegi étrend-kiegészítőkkel és egészséges élelmiszerekkel azonban két nagy probléma van.
- A szabályozás sokkal lazább, mint a gyógyszerek esetében. Ez azt jelenti, hogy a hatástalan termékek könnyen és magas áron hozzáférhetők.
- Kevesebb kutatási adat áll rendelkezésre, mint a gyógyszerek esetében. Más szóval, senki sem tud biztosat mondani a hosszú távú veszélyekről.
Ennek eredményeképpen sokan kénytelenek szükségtelenül magas árat fizetni olyan egészséges élelmiszerekért, amelyeknek nemhogy nincs hatásuk, de hosszú távon még az élettartamukat is megrövidíthetik.
Az egyetlen módja annak, hogy ezt megakadályozzuk, hogy tudományos bizonyítékok alapján valahogy rendezni kell, hogy mit tudunk és mit nem tudunk.
Tehát megbízható adatok alapján megnézzük azokat a táplálékkiegészítőket, amelyek potenciálisan károsíthatják a szervezetet.
Korábban már bemutattam a következő táplálékkiegészítőkkel kapcsolatos kutatási eredményeket, most pedig a halolajat fogom bemutatni.
A halolaj fontos összetevő
A halolaj, ahogy a neve is mutatja, a halakból kivont zsírból készült étrend-kiegészítő.
Más néven is árulják, például Omega-3, DHA és EPA néven, és rendkívül népszerű.
Meglepetésként érheti Önt, ha azt hallja, hogy a halolaj “veszélyes táplálékkiegészítő”.
A halolajról a televízióban és a magazinokban széles körben beszámoltak, mint “vérhígítóról” és “a demencia megelőzéséről”, azt a benyomást keltve, hogy köztudott, hogy a halolaj jót tesz az egészségnek.
Valóban, nem kétséges, hogy a halolaj fontos összetevő.
Ennek az az oka, hogy a DHA és az EPA esszenciális zsírsavak, amelyeket a szervezet nem képes előállítani, ezért halból és növényi olajokból kell aktívan fogyasztani.
Valójában még a legmegbízhatóbb adatok is nagymértékben megerősítik a halolaj hasznosságát.
Reprezentatív példa erre a görögországi Joanina Egyetem által 2012-ben közzétett metaanalízis.
A jelentés 69 000 ember adatainak összeállítása, amelyeket számos, a múltban végzett, magas színvonalú halolaj-vizsgálatból válogattak ki.
Evangelos C. Rizos, et al. (2012)Association Between Omega-3 Fatty Acid Supplementation and Risk of Major Cardiovascular Disease Events A Systematic Review and Meta-analysis
A következtetés két fő pontra osztható.
- Nincs értelme, hogy egy egészséges ember halolajat szedjen.
- Ha magas a szívbetegség kockázata, a halolaj segíthet megelőzni azt.
Ha nincsenek szív- vagy érrendszeri problémáid, a halolaj haszontalan, de ha vannak problémáid, úgy tűnik, hogy csökkenti a betegség kialakulásának kockázatát.
Más szóval, ha Ön középkorú vagy idősebb személy, aki hajlamosabb a szívbetegségekre, a halolaj hasznos lehet.
Egyetlen étrend-kiegészítő sem hajlamosabb a romlásra, mint a halolaj.
Miért kell tehát óvakodni a halolaj-kiegészítőktől?
Ennek oka, hogy a halolaj szokatlanul lebomló összetevő.
A halolaj a “többszörösen telítetlen zsírsavnak” nevezett zsírsavtípus.
A vajban és a tojásban található telített zsírsavakkal ellentétben ezek a zsírsavak nem keményednek meg a szervezetben, ami azért jó, mert nincs negatív hatással az erekre. Ugyanakkor azonban ezek is érzékenyek az oxidációra.
Az oxidáció az anyag és az oxigén közötti kémiai reakció. Az oxidáció az oka annak, hogy a vas rozsdásodik, és hogy az elhanyagolt élelmiszerek elveszítik az ízüket.
Az elmúlt években világossá vált, hogy a szervezet oxidációja megrövidítheti az élettartamunkat.
A számos étrend-kiegészítő közül pedig a halolaj az, amelyik instabil az oxigénnel szemben.
Valójában több tanulmány is arra a következtetésre jutott, hogy a halolaj-kiegészítők veszélyesek.
Nézzünk például egy 2017-ben megjelent tanulmányt.
R. Preston Mason, et al. (2017)Omega-3 fatty acid fish oil dietary supplements contain saturated fats and oxidized lipids that may interfere with their intended biological benefits
A Harvard Medical School kiválasztott három népszerű, az Egyesült Államokban forgalmazott halolajat, és megvizsgálta, hogy mennyire oxidálódtak.
Az eredmények megdöbbentőek voltak: az összes halolaj oxidációja jóval a biztonságos határérték felett volt.
Néhány termék oxidációs szintje hétszer magasabb volt a szabványos értéknél, ami nem jó.
A Harvard Egyetem kutatócsoportja szerint.Nem jól ismert, hogy az oxidált kiegészítők milyen hatással vannak az egészségi állapotunkra.
Azt azonban tudjuk, hogy az oxidált lipidek a szívbetegségek kockázati tényezői.
Nem tudjuk biztosan megmondani, hogy az oxidált halolaj mennyire káros az Ön számára, mivel kevés kutatási példa áll rendelkezésre.
Az oxidáció kockázatát azonban nem lenne érdemes vállalni.
Ha jó minőségű halolajat szeretne kapni ételből, akkor például a “makrélakonzervet” ajánlom.
A közönséges “makréladobozok” úgy vannak lezárva, hogy a levegő teljesen ki van zárva, így szinte semmilyen oxidatív károsodás nem következik be, még akkor sem, amikor a boltban vannak.
Ez egy nagyszerű módja annak, hogy friss halolajhoz jusson.
Ha egészséges akarsz maradni, heti két konzerv elfogyasztása elegendő lehet.
